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Sommer des Wissens

Vulkan-Ausbruch mit Natron und Essig

Der Klassiker unter den Küchenexperimenten: Du gießt Essig ein, und aus dem Vulkan quillt roter Schaum. Es kostet fast nichts, und es gelingt jedes Mal.

Kurz gesagt

Natron und Essig reagieren miteinander und bilden Kohlendioxid. Das Gas bläst das Spülmittel zu Schaum auf, und der Schaum läuft über den Rand.

Das brauchst du

  • 1 kleine Flasche oder 1 Glas
  • 2 Esslöffel Natron oder Backpulver
  • etwa 100 ml Essig
  • 1 Spritzer Spülmittel
  • rote Lebensmittelfarbe
  • 1 große Schüssel oder Tablett, damit nichts überläuft
  • Sand, Erde oder Knete als Vulkanhügel (optional)

15 Minutenab 5 Jahrenmit Erwachsenen

So geht’s

  1. Vulkan bauenStelle die Flasche in die Schüssel. Forme drumherum einen Hügel aus Sand, Erde oder Knete. Die Flaschenöffnung bleibt frei.
  2. Pulver einfüllenFülle Natron und einen Spritzer Spülmittel in die Flasche.
  3. Essig färbenMische den Essig mit ein paar Tropfen roter Lebensmittelfarbe.
  4. AusbruchGieße den Essig auf einmal in die Flasche und geh einen Schritt zurück.

Was passiert da?

Essig ist eine Säure, Natron ein Stoff, der Säuren abfängt. Treffen beide aufeinander, entsteht das Gas Kohlendioxid, das auch in Sprudelwasser steckt. Das Gas will entweichen und bildet viele kleine Blasen. Das Spülmittel hält die Blasen fest und macht daraus Schaum. Der Schaum quillt aus der Flasche und fließt am Hügel herunter wie Lava.

Backpulver enthält Natron und zusätzlich einen Säurestoff. Deshalb funktioniert es auch, schäumt aber oft schwächer als reines Natron.

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